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ストラティスティクスMRCの報告によると、2025年の世界的なケシの種市場は$370.0百万ドルと推計され、2032年までに$582.6百万ドルに達すると予測されています。この期間中の年平均成長率（CAGR）は6.7%と推定されています。ケシの種は、アヘンケシ（Papaver somniferum）から得られる小さな腎臓形の油種子です。数世紀にわたり、料理や医療用途に利用されてきました。食物繊維、健康に良い脂肪、カルシウム、マグネシウム、鉄などの必須ミネラルを豊富に含み、パン製品、サラダ、ソースなどにナッツのような風味とカリッとした食感を加えます。種子自体にはオピオイド成分はほとんど含まれていませんが、薬物検査で偽陽性反応を引き起こす可能性があります。
チェコ統計局によると、ケシの種子の生産量は2022年の18,000メートルトンから2023年には27,500メートルトンに増加しました。
市場動向:
要因:
ベーカリー・菓子業界における需要の拡大
ベーキングや菓子類の需要増加が、ケシの実産業を牽引しています。ケシの実は、ナッツのような風味と栄養価の高さから、パン、ペストリー、ケーキ、伝統的なデザートなどに広く使用されています。消費者の手作りの高品質なベーカリー製品への嗜好の高まりも需要を後押ししています。さらに、グルメやエスニック食品の人気の高まりもポピーシードの消費を増加させています。ベーカリーが新しい風味や食感の製品開発に挑む中で、ポピーシード市場は徐々に拡大しています。
制約要因:
規制制限と法的懸念
規制制限と法的課題は、厳格な輸入/輸出規制やコンプライアンス義務を課すことで、ポピーシード事業に大きな障害となっています。アルカロイド含有量を規制する多様な国際法は、市場成長を阻害し、サプライチェーンを混乱させ、生産コストを上昇させています。一部の地域では、法的曖昧さや禁止措置が貿易を妨げ、市場の見通しを悪化させています。これらの障害はイノベーションを阻害し、顧客のアクセスを制限し、新規参入を抑制し、市場全体の拡大と利益率に悪影響を及ぼしています。
機会:
健康と栄養上の利点
ケシの種の健康と栄養上の利点が市場成長を牽引しています。消費者が自然で栄養豊富な食品を求める傾向が強まっているためです。カルシウム、マグネシウム、鉄などの必須ミネラルを豊富に含むケシの種は、骨の健康、消化、心臓血管機能をサポートします。高い抗酸化作用は免疫力を高め、食物繊維は腸内環境の健康を促進します。さらに、植物由来、有機、グルテンフリー製品への需要増加により、機能性食品やニュートラシューティカルズへの利用が拡大しており、グローバルなポピーシード市場をさらに後押ししています。
脅威:
サプライチェーンの混乱
サプライチェーンの混乱は、供給不足、価格の変動、配送の遅延を引き起こすため、ポピーシード市場に悪影響を及ぼします。輸入と輸出の円滑な流通は、規制上の制限、輸送の障害、地政学的な懸念によって妨げられています。農家やサプライヤーが安定した生産を維持できないことは、市場変動を引き起こします。最終的に、これらの混乱は食品業界と医薬品業界の供給不足を招き、製造業者と顧客の両方に影響を及ぼすことで、市場成長を阻害します。
COVID-19の影響:
COVID-19パンデミックは、サプライチェーンの混乱、労働力不足、貿易制限により、グローバルなケシの種市場を混乱させました。ロックダウンは、特に主要な生産地域での生産と輸出に影響を与えました。食品業界の閉鎖により需要の変動が生じた一方、小売販売は緩やかな成長を遂げました。価格の変動と物流上の課題が市場動向に影響を及ぼしましたが、経済の再開とサプライチェーンの安定化に伴い回復が始まりました。
予測期間中、化粧品・個人用ケアセグメントが最大の市場規模を占めると予想されています
予測期間中、化粧品・個人用ケアセグメントが最大の市場シェアを占めると予想されています。これは、天然のスキンケアとヘアケア成分の需要が高まっているためです。ケシの種子とその油は、保湿、抗炎症、抗酸化作用のため、ローション、石鹸、ヘアトリートメントなどに使用されています。消費者のオーガニックやハーブ由来の美容製品への嗜好が高まっているため、市場は成長しています。ポピーシードの派生製品の業界における商業的意義は、敏感肌やアンチエイジング向けの配合技術の先進型の発展により、さらに高まっています。
有機ポピーシードセグメントは、予測期間中に最も高い年平均成長率（CAGR）を記録すると予想されています
予測期間中、有機ポピーシードセグメントは、天然で化学物質不使用の原料への消費者嗜好の高まりにより、最も高い成長率を記録すると予測されています。有機ベーカリー製品や菓子類の需要増加と健康意識の高まりが、採用を後押ししています。有機農業と持続可能な調達実践に対する規制支援が市場拡大をさらに後押ししています。さらに、有機製品のプレミアム価格設定が収益ポテンシャルを向上させています。クリーンラベルと非遺伝子組み換え食品製品のトレンドがセグメントの影響力を強化し、有機ポピーシードを主要な市場ドライバーとして位置付けています。
最大のシェアを有する地域:
予測期間中、北米地域は食品、ベーカリー、医薬品業界での需要増加により、最大の市場シェアを占めると予想されています。ポピーシードは、高繊維、カルシウム、必須脂肪酸などの栄養価で評価されています。健康志向の高まりと有機製品の需要増加が市場拡大を後押ししています。さらに、伝統料理や高級料理での使用が消費者の関心を引き付けています。持続可能な農業実践とサプライチェーンの改善は市場安定化に貢献し、地域に経済的・農業的なポジティブな影響をもたらしています。
最も高いCAGRを有する地域:
予測期間中、アジア太平洋地域は食品、製パン、医薬品業界での需要増加により、最も高いCAGRを示すと予想されています。栄養価の高さ（豊富な抗酸化物質と必須ミネラル）に対する消費者の意識向上は、市場拡大を後押ししています。さらに、製パン業界の成長とアジア料理における伝統的な使用が人気を後押ししています。健康志向の消費者の増加と貿易機会の拡大により、地域における持続的な成長と経済的影響が期待されています。
市場の主要企業
ケシの実市場の主要企業には、Bata Food、Bio Nutrition Inc.、Bob’s Red Mill Natural Foods、Earth Expo Company、Frontier Co-op、 Hempco、Herbal Hills、Mayur Exim、McCormick & Company, Inc.、Munjal Showa、Olam International Ltd.、Olivenation LLC、P.P.H.U. Kampol、Royal Ingredients Group、Seymour’s Poppy Seeds、Starwest Botanicals、Sunora Foods、Unifood、Woodland Foods などです。
主な動向：
2024年4月、Woodland Foods は Idan Foods の買収を発表しました。Idan の買収により、Woodland は、外食産業および工業用食品チャネルの顧客にとって、イノベーションを推進する重要なパートナーとしての地位をさらに固めることになります。
2023年2月、有機ハーブ、スパイス、紅茶の有力卸売業者である Starwest Botanicals は、Eco-Pouch シリーズを発売しました。このポーチは、持続可能で便利なパッケージングオプションを求める消費者の需要の高まりに応えるために設計されています。
2021年12月、ウッドランド・フーズはグラハム・パートナーズに、5大陸に及ぶ確立されたサプライチェーンと、食品業界の全チャネルにおける主要顧客との長期的な関係を保有する企業への投資機会を提供しました。
対象製品:
• 有機ポピーシード
• 従来型ポピーシード
形態:
• 乾燥種子
• パウダー
• オイル
販売チャネル:
• オンライン小売
• スーパーマーケット・ハイパーマーケット
• コンビニエンスストア
• 専門店
• 直接販売（B2B）
対象用途:
• 食品・飲料
• 医薬品・栄養補助食品
• コスメティクス・パーソナルケア
• 動物飼料
• その他の用途
対象地域:
• 北米
o 米国
o カナダ
o メキシコ
• ヨーロッパ
o ドイツ
o イギリス
o イタリア
o フランス
・スペイン
・その他のヨーロッパ
• アジア太平洋
・日本
・中国
・インド
・オーストラリア
・ニュージーランド
・韓国
・その他のアジア太平洋
• 南アメリカ
・アルゼンチン
・ブラジル
・チリ
・その他の南アメリカ
• 中東・アフリカ
・サウジアラビア
・アラブ首長国連邦
・カタール
・南アフリカ
・その他の中東・アフリカ
目次
1 概要
2 序文
2.1 要約
2.2 ステークホルダー
2.3 研究範囲
2.4 研究方法論
2.4.1 データマイニング
2.4.2 データ分析
2.4.3 データ検証
2.4.4 研究アプローチ
2.5 研究資料
2.5.1 一次研究資料
2.5.2 二次研究資料
2.5.3 仮定
3 市場動向分析
3.1 概要
3.2 推進要因
3.3 制約要因
3.4 機会
3.5 脅威
3.6 応用分析
3.7 新興市場
3.8 COVID-19の影響
4 ポーターの5つの力分析
4.1 供給者の交渉力
4.2 購入者の交渉力
4.3 代替品の脅威
4.4 新規参入の脅威
4.5 競争の激化
5 グローバル・ポピーシード市場（タイプ別）
5.1 概要
5.2 有機ポピーシード
5.3 従来型ポピーシード
6 グローバル・ポピーシード市場（形態別）
6.1 概要
6.2 乾燥種子
6.3 粉末
6.4 油
7 グローバル・ポピーシード市場、流通チャネル別
7.1 概要
7.2 オンライン小売
7.3 スーパーマーケット・ハイパーマーケット
7.4 コンビニエンスストア
7.5 専門店
7.6 直接販売（B2B）
8 グローバルポピーシード市場、用途別
8.1 概要
8.2 食品・飲料
8.2.1 香辛料・調味料
8.2.2 サラダドレッシング・ソース
8.2.3 ベーカリー・菓子
8.3 医薬品・栄養補助食品
8.3.1 鎮痛剤・鎮静剤
8.3.2 ハーブ・伝統医学
8.4 コスメティクス・パーソナルケア
8.4.1 スキンケア製品
8.4.2 ヘアケア製品
8.5 動物飼料
8.6 その他の用途
9 グローバル・ポピーシード市場、地域別
9.1 概要
9.2 北米
9.2.1 アメリカ合衆国
9.2.2 カナダ
9.2.3 メキシコ
9.3 ヨーロッパ
9.3.1 ドイツ
9.3.2 イギリス
9.3.3 イタリア
9.3.4 フランス
9.3.5 スペイン
9.3.6 その他のヨーロッパ
9.4 アジア太平洋
9.4.1 日本
9.4.2 中国
9.4.3 インド
9.4.4 オーストラリア
9.4.5 ニュージーランド
9.4.6 韓国
9.4.7 アジア太平洋地域その他
9.5 南米
9.5.1 アルゼンチン
9.5.2 ブラジル
9.5.3 チリ
9.5.4 南米のその他の地域
9.6 中東・アフリカ
9.6.1 サウジアラビア
9.6.2 アラブ首長国連邦
9.6.3 カタール
9.6.4 南アフリカ
9.6.5 中東・アフリカのその他の地域
10 主要な動向
10.1 協定、提携、協力関係、合弁事業
10.2 買収・合併
10.3 新製品発売
10.4 拡大
10.5 その他の主要戦略
11 企業プロファイル
11.1 Bata Food
11.2 Bio Nutrition Inc.
11.3 Bob’s Red Mill Natural Foods
11.4 Earth Expo Company
11.5 Frontier Co-op
11.6 Hempco
11.7 Herbal Hills
11.8 Mayur Exim
11.9 McCormick & Company, Inc.
11.10 Munjal Showa
11.11 Olam International Ltd.
11.12 Olivenation LLC
11.13 P.P.H.U. Kampol
11.14 Royal Ingredients Group
11.15 Seymour’s Poppy Seeds
11.16 Starwest Botanicals
11.17 Sunora Foods
11.18 Unifood
11.19 Woodland Foods
表の一覧
1 グローバル・ポピーシード市場動向（地域別）（2024-2032年）（$MN）
2 グローバル・ポピーシード市場動向（種類別）（2024-2032年）（$MN）
3 グローバルポピーシード市場動向（有機ポピーシード別）（2024-2032年）（$MN）
4 グローバルポピーシード市場動向（従来型ポピーシード別）（2024-2032年）（$MN）
5 グローバルポピーシード市場動向（形態別）（2024-2032年）（$MN）
6 グローバルポピーシード市場動向：乾燥種子別（2024-2032年）（$MN）
7 グローバルポピーシード市場動向：粉末別（2024-2032年）（$MN）
8 グローバルポピーシード市場動向：油別（2024-2032年）（$MN）
9 グローバル・ポピーシード市場動向：流通チャネル別（2024-2032年）（$MN）
10 グローバル・ポピーシード市場動向：オンライン小売別（2024-2032年）（$MN）
11 グローバル・ポピーシード市場動向：スーパーマーケット・ハイパーマーケット別（2024-2032年）（$MN）
12 グローバル・ポピーシード市場動向：コンビニエンスストア別（2024-2032年）（$MN）
13 グローバル・ポピーシード市場動向：専門店別（2024-2032年）（$MN）
14 グローバル・ポピーシード市場動向（直接販売（B2B）別）（2024-2032年）（$MN）
15 グローバル・ポピーシード市場動向（用途別）（2024-2032年）（$MN）
16 グローバル・ポピーシード市場動向：食品・飲料部門（2024-2032年）（$MN）
17 グローバル・ポピーシード市場動向：スパイス・調味料部門（2024-2032年）（$MN）
18 グローバル・ポピーシード市場動向：サラダドレッシング・ソース別（2024-2032年）（$MN）
19 グローバル・ポピーシード市場動向：ベーカリー・菓子別（2024-2032年）（$MN）
20 グローバル・ポピーシード市場動向：医薬品・栄養補助食品別（2024-2032年）（$MN）
21 グローバル・ポピーシード市場動向：鎮痛剤・鎮静剤別（2024-2032年）（$MN）
22 グローバル・ポピーシード市場動向：ハーブ・伝統医療分野別（2024-2032年）（$MN）
23 グローバル・ポピーシード市場動向：化粧品・個人ケア分野別（2024-2032年）（$MN）
24 グローバル・ポピーシード市場動向：スキンケア製品別（2024-2032年）（$MN）
25 グローバル・ポピーシード市場動向：ヘアケア製品別（2024-2032年）（$MN）
26 グローバル・ポピーシード市場動向：動物飼料別（2024-2032年）（$MN）
27 グローバル・ポピーシード市場動向（その他の用途別）（2024-2032年）（$MN）
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