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ストラティスティクスMRCの報告によると、グローバルな飼料酵素市場は2025年に$43億ドルと推計され、2032年までに$64億ドルに達すると予測されています。この市場は、予測期間中に年平均成長率（CAGR）5.8%で成長すると見込まれています。飼料酵素は、動物飼料に添加される生物学的触媒で、栄養素の消化と利用効率を向上させる役割を果たします。これらの酵素は、動物が単独で消化しにくい繊維、タンパク質、炭水化物などの複雑な化合物を分解します。これらの化合物の分解を改善することで、飼料酵素は栄養素の吸収を促進し、飼料コストを削減し、動物の成長と全体的な健康を向上させます。一般的な飼料酵素には、アミラーゼ、プロテアーゼ、セルラーゼなどが含まれます。これらの使用は、飼料効率の向上、環境への影響の軽減、家畜飼育における生産性の向上に貢献します。
Alltechの飼料調査によると、過去5年間で飼料業界は全体で13％成長し、年間平均2.49％の成長率を記録しています。
市場動向:
要因:
動物の健康と福祉に関する懸念の高まり
動物の健康と福祉に関する懸念が高まっています。消費者は高品質な肉や乳製品を求め、生産者は消化を促進し、免疫力を高め、抗生物質への依存を減らすための飼料酵素を採用するようになってきています。フィタゼやプロテアーゼなどの酵素は栄養素の吸収を改善し、より健康な家畜と持続可能な農業実践を実現します。この変化は、動物農業の環境的・倫理的影響に関する厳格な規制と意識の高まりと一致しています。
制約要因:
生理的限界と潜在的な有害影響
飼料酵素の養殖業界での使用は有益ですが、生理的限界や潜在的な有害影響により、一部の負の影響を引き起こす可能性があります。酵素の過剰使用や不適切な配合は、水生生物の自然な消化プロセスを乱し、栄養バランスの乱れや消化障害を引き起こす可能性があります。さらに、一部の酵素はアレルゲンや有害物質を摂取させる可能性があり、魚の健康や消費者安全に影響を与える可能性があります。これらのリスクは、持続可能で安全な水産養殖実践を確保するため、酵素の選択と投与量の適切な管理の重要性を浮き彫りにしています。
機会:
水産養殖産業の拡大
水産養殖産業の拡大は、市場成長の主要な要因となっています。世界的な水産物需要の増加に伴い、効率的で持続可能な飼料ソリューションの必要性が高まっています。飼料酵素は栄養素の消化率を向上させ、飼料転換率を改善し、廃棄物を最小限に抑えることで環境への影響を軽減します。この傾向は、養殖生産者が酵素ベースのソリューションを採用するのを促進し、飼料酵素市場の成長を後押ししています。さらに、酵素の配合技術の先進型と規制支援が、この市場拡大をさらに加速しています。
脅威:
複雑な規制環境
複雑な規制環境は市場にとって重大な課題となっています。国によって異なる承認プロセス、安全基準、表示要件は、製品発売の遅延や製造者のコンプライアンスコスト増加を引き起こします。この規制の分断はイノベーションを阻害し、特に小規模事業者にとって市場アクセスを制限します。さらに、立法の継続的な更新は適応を必要とし、不確実性と運営上の負担を生じさせます。このような複雑さは業界の成長を鈍化させ、飼料酵素部門における研究開発への投資を抑制する可能性があります。
COVID-19の影響
COVID-19パンデミックは、主にグローバルなサプライチェーンの混乱と製造能力の低下により、市場に重大な混乱をもたらしました。ロックダウンと輸送制限により、原材料の調達と製品配送が遅延しました。さらに、家畜生産の変動と動物飼料業界からの需要減少が、一時的に市場成長を妨げました。しかし、回復期における動物の健康と持続可能な飼料実践への注目が高まったことで、酵素ベースの飼料添加物への関心が高まり、パンデミック後、市場は徐々に回復の勢いを回復しました。
プロテアーゼセグメントが予測期間中に最大の市場規模を占めると予想されています
プロテアーゼセグメントは、動物栄養の向上と飼料効率の改善に対する需要の増加を背景に、予測期間中に最大の市場シェアを占めると予想されています。プロテアーゼはタンパク質の消化性を向上させ、栄養素の吸収を改善し、飼料コストを削減します。家禽、豚、水産飼料に広く使用されるこれらの酵素は、窒素排泄を最小限に抑えることで持続可能な家畜生産を支援します。動物の健康と環境への懸念の高まりが、世界的にプロテアーゼベースの飼料添加物の採用を促進し続けています。
家禽飼料セグメントは、予測期間中に最も高い年平均成長率（CAGR）を記録すると予想されています
予測期間中、家禽飼料セグメントは最も高い成長率を記録すると予測されています。これは、効率的で持続可能な家禽生産への需要増加が要因です。フィターゼ、プロテアーゼ、キシラナーゼなどの酵素は、栄養素の消化率向上、飼料転換率の改善、飼料コストの削減に不可欠です。インドでは、ブロイラーとレイヤーの飼料へのこれらの酵素の採用が拡大しており、健康な家禽と生産の最適化に貢献しています。
最大のシェアを有する地域:
予測期間中、アジア太平洋地域は高品質な動物性タンパク質の需要増加、動物の健康への意識の高まり、畜産技術の進歩を背景に、最大の市場シェアを占めると予想されます。中国、インド、日本などの国は、大規模な肉消費と農業の進化により市場をリードしています。フィターゼ、プロテアーゼ、カーボヒドラゼなどの酵素は、飼料効率の向上、栄養吸収の改善、動物生産における環境影響の低減に活用されています。
最も高い年平均成長率（CAGR）を示す地域:
予測期間中、北米地域は効率的な家畜栄養と環境持続可能性への需要増加により、最も高いCAGRを示すと予想されます。炭水化物分解酵素、プロテアーゼ、フィタゼが主流を占め、栄養吸収の向上と飼料コストの削減に貢献しています。抗生物質耐性や温室効果ガス排出への懸念が高まることも採用を後押ししています。酵素技術革新は飼料効率を向上させ、地域内の家禽、豚、牛の分野における成長を促進しています。
市場における主要企業
飼料酵素市場でプロファイルされた主要企業には、Archer Daniels Midland Company (ADM), Cargill Inc., BASF SE, Brenntag SE, DSM Nutritional Products AG, Alltech, Inc., Elanco Animal Health Inc., Adisseo, International Flavors & Fragrances (IFF), Novus International, Inc., Kerry Group, Chr. Hansen A/S, Kemin Industries, Lonza Group, Evonik Industries and Novozymes.等があげられます。
主要な動向:
2025年2月、栄養、健康、美容の分野で革新を続けるdsm-firmenichは、飼料酵素アライアンスの株式を、バイオソリューションのグローバルリーダーである同等のパートナーであるノボネシスに€15億で売却することを発表しました。この取引によりノボネシスに売却されるdsm-firmenichの事業は、2024年に約€3億ユーロの年間純売上高を占めていました。ノボネシスは、動物栄養・健康事業との長期的な商業関係を継続し、同事業の飼料酵素を動物栄養・健康の世界トップクラスのプレミックスネットワークを通じて再販売します。
2024年9月、カーギルはCompana Pet Brandsからデンバーとカンザス州カンザスシティに所在する2つの飼料工場を取得しました。米国西部と中央部の農業小売部門および大規模牧場/農業部門の成長を支援するため、カーギルはCompana Pet Brandsからデンバーとカンザス州カンザスシティに所在する2つの飼料工場を取得しました。この2つの施設の追加により、カーギルは米国における動物栄養と健康事業の生産・流通能力を強化し、より良いポジションを確立しました。
対象酵素の種類:
• フィターゼ
• プロテアーゼ
• カルボヒドラゼ
• リパーゼ
• その他の酵素種類
対象動物の種類:
• 家禽
• 水産動物
• 豚
• 反芻動物
• その他の動物種類
原料の種類:
• 微生物由来
• 動物由来
• 植物由来
形態:
• 乾燥
• ペレット
• 液体
適用分野:
• 家禽飼料
• 豚飼料
• 反芻動物飼料
• 水産飼料
• ペットフード
• その他の適用分野
対象地域:
• 北米
o 米国
o カナダ
o メキシコ
• ヨーロッパ
o ドイツ
o イギリス
o イタリア
o フランス
o スペイン
o その他のヨーロッパ
• アジア太平洋
o 日本
o 中国
o インド
o オーストラリア
o ニュージーランド
o 韓国
o アジア太平洋地域その他
• 南アメリカ
o アルゼンチン
o ブラジル
o チリ
o 南アメリカ地域その他
• 中東・アフリカ
o サウジアラビア
o アラブ首長国連邦
o カタール
o 南アフリカ
o 中東・アフリカ地域その他
目次
1 執行要約
2 序文
2.1 要約
2.2 ステークホルダー
2.3 研究範囲
2.4 研究方法論
2.4.1 データマイニング
2.4.2 データ分析
2.4.3 データ検証
2.4.4 研究アプローチ
2.5 研究資料
2.5.1 一次研究資料
2.5.2 二次研究資料
2.5.3 仮定
3 市場動向分析
3.1 概要
3.2 成長要因
3.3 制約要因
3.4 機会
3.5 脅威
3.6 応用分析
3.7 新興市場
3.8 COVID-19の影響
4 ポーターの5つの力分析
4.1 供給者の交渉力
4.2 購入者の交渉力
4.3 代替品の脅威
4.4 新規参入の脅威
4.5 競争の激化
5 グローバル飼料酵素市場、酵素タイプ別
5.1 概要
5.2 フィタゼ
5.3 プロテアーゼ
5.4 炭水化物分解酵素
5.4.1 アミラーゼ
5.4.2 ベータグルカナーゼ
5.4.3 セルラーゼ
5.4.4 キシラナーゼ
5.5 リパーゼ
5.6 その他の酵素タイプ
6 グローバル飼料酵素市場、動物種類別
6.1 概要
6.2 家禽
6.3 水産動物
6.4 豚
6.5 反芻動物
6.6 その他の動物種類
7 グローバル飼料酵素市場、原料別
7.1 概要
7.2 微生物由来
7.3 動物由来
7.4 植物由来
8 グローバル飼料酵素市場、形態別
8.1 概要
8.2 乾燥型
8.3 ペレット型
8.4 液体型
9 グローバル飼料酵素市場、用途別
9.1 概要
9.2 家禽飼料
9.3 豚飼料
9.4 反芻動物飼料
9.5 水産飼料
9.6 ペットフード
9.7 その他の用途
10 グローバル飼料酵素市場、地域別
10.1 概要
10.2 北米
10.2.1 米国
10.2.2 カナダ
10.2.3 メキシコ
10.3 欧州
10.3.1 ドイツ
10.3.2 イギリス
10.3.3 イタリア
10.3.4 フランス
10.3.5 スペイン
10.3.6 その他の欧州
10.4 アジア太平洋
10.4.1 日本
10.4.2 中国
10.4.3 インド
10.4.4 オーストラリア
10.4.5 ニュージーランド
10.4.6 韓国
10.4.7 アジア太平洋地域その他
10.5 南米
10.5.1 アルゼンチン
10.5.2 ブラジル
10.5.3 チリ
10.5.4 南米その他
10.6 中東・アフリカ
10.6.1 サウジアラビア
10.6.2 アラブ首長国連邦
10.6.3 カタール
10.6.4 南アフリカ
10.6.5 中東・アフリカその他
11 主要な動向
11.1 協定、提携、協力関係、合弁事業
11.2 買収・合併
11.3 新製品発売
11.4 事業拡大
11.5 その他の主要戦略
12 企業プロファイル
12.1 Archer Daniels Midland Company (ADM)
12.2 Cargill Inc.
12.3 BASF SE
12.4 Brenntag SE
12.5 DSM Nutritional Products AG
12.6 Alltech, Inc.
12.7 Elanco Animal Health Inc.
12.8 Adisseo
12.9 International Flavors & Fragrances (IFF)
12.10 Novus International, Inc.
12.11 Kerry Group
12.12 Chr. Hansen A/S
12.13 Kemin Industries
12.14 Lonza Group
12.15 Evonik Industries
12.16 Novozymes
表の一覧
1 グローバル飼料酵素市場動向（地域別）（2024-2032年）（$MN）
2 グローバル飼料酵素市場動向（酵素タイプ別）（2024-2032年）（$MN）
3 グローバル飼料酵素市場動向（フィターゼ別）（2024-2032年）（$MN）
4 グローバル飼料酵素市場動向（プロテアーゼ別）（2024-2032年）（$MN）
5 グローバル飼料酵素市場動向（カルボヒドラゼ別）（2024-2032年）（$MN）
6 グローバル飼料酵素市場動向：アミラーゼ別（2024-2032年）（$MN）
7 グローバル飼料酵素市場動向：ベータグルカナーゼ別（2024-2032年）（$MN）
8 グローバル飼料酵素市場動向：セルラーゼ別（2024-2032年）（$MN）
9 グローバル飼料酵素市場動向：キシラナーゼ別（2024-2032年）（$MN）
10 グローバル飼料酵素市場動向：リパーゼ別（2024-2032年）（$MN）
11 グローバル飼料酵素市場動向：その他の酵素タイプ別（2024-2032年）（$MN）
12 グローバル飼料酵素市場動向：動物種類別（2024-2032年）（$MN）
13 グローバル飼料酵素市場動向：家禽別（2024-2032年）（$MN）
14 グローバル飼料酵素市場動向：水生動物別（2024-2032年）（$MN）
15 グローバル飼料酵素市場動向（豚用）（2024-2032年）（$MN）
16 グローバル飼料酵素市場動向（反芻動物用）（2024-2032年）（$MN）
17 グローバル飼料酵素市場動向（その他の動物種類別）（2024-2032年）（$MN）
18 グローバル飼料酵素市場動向（原料別）（2024-2032年）（$MN）
19 グローバル飼料酵素市場動向（微生物由来）（2024-2032年）（$MN）
20 グローバル飼料酵素市場動向（動物由来）（2024-2032年）（$MN）
21 グローバル飼料酵素市場動向（植物由来別）（2024-2032年）（$MN）
22 グローバル飼料酵素市場動向（形態別）（2024-2032年）（$MN）
23 グローバル飼料酵素市場動向（乾燥タイプ別）（2024-2032年）（$MN）
24 グローバル飼料酵素市場動向、ペレットタイプ別（2024-2032年）（$MN）
25 グローバル飼料酵素市場動向、液体タイプ別（2024-2032年）（$MN）
26 グローバル飼料酵素市場動向、用途別（2024-2032年）（$MN）
27 グローバル飼料酵素市場動向：家禽飼料別（2024-2032年）（$MN）
28 グローバル飼料酵素市場動向：豚飼料別（2024-2032年）（$MN）
29 グローバル飼料酵素市場動向：反芻動物飼料別（2024-2032年）（$MN）
30 グローバル飼料酵素市場動向（水産飼料別）（2024-2032年）（$MN）
31 グローバル飼料酵素市場動向（ペットフード別）（2024-2032年）（$MN）
32 グローバル飼料酵素市場動向（その他の用途別）（2024-2032年）（$MN）
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