❖本調査レポートの見積依頼/サンプル/購入/質問フォーム❖
ワイン抽出物の市場規模・シェア予測 2025年～2035年
ワイン抽出物の市場規模は、2025年に5,080万米ドルと推定され、2035年には8,430万米ドルに達し、予測期間中の年平均成長率（CAGR）は5.2%になると予測されています。
ワイン抽出物市場のセグメント別成長の背景
市場概要
ワイン抽出物市場は、食品、化粧品、栄養補助食品業界が、ウェルネス志向の消費傾向に対応するため、抗酸化成分を配合した製品開発を進める中で、安定した成長を続けています。特にブドウの皮や種から抽出されたワイン抽出物は、ポリフェノールを豊富に含み、抗老化、心臓血管機能のサポート、皮膚保護などの機能性を有するため、広く採用されています。
製造メーカーは、バイオアクティビティを保持しつつ溶解性と保存安定性を向上させる抽出技術の開発を進めています。主要市場における規制承認の拡大により、ワイン抽出物の強化食品、飲料、サプリメントへの使用範囲も拡大しています。
製品開発者がクリーンラベルの代替品を探求する中、ワイン抽出物は栄養面とマーケティング面の双方で魅力を持つ天然添加物として注目されています。今後の成長機会は、パーソナライズド栄養、コスメシューティカルズ、機能性飲料分野で期待されており、都市部の健康トレンド、原料の持続可能性、健康効果の科学的検証が需要を形作る要因となっています。
セグメント分析
市場は、形態、用途、地域別に分類されています。形態別では、粉末、カプセル、液体に分かれます。用途別では、食品・飲料、医薬品、化粧品・パーソナルケア製品、栄養補助食品、その他に分類されます。地域別では、北米、ラテンアメリカ、西ヨーロッパ、東ヨーロッパ、バルカン・バルト諸国、ロシア・ベラルーシ、中央アジア、東アジア、南アジア・太平洋、中東・アフリカに分類されます。
市場は、形態、用途、地域別に分類されています。形態別では、市場は粉末、カプセル、液体などに分類されます。用途別では、市場は食品・飲料、医薬品、化粧品・個人用ケア製品、栄養補助食品、その他などに分類されます。地域別では、市場は北米、ラテンアメリカ、西ヨーロッパ、東ヨーロッパ、バルカン・バルト諸国、ロシア・ベラルーシ、中央アジア、東アジア、南アジア・太平洋、中東・アフリカなどに分類されます。
粉末形態セグメントの洞察
粉末形態セグメントは、2025年までにワイン抽出物市場全体の売上高の42.7%を占めると予測されており、主要な形態として位置付けられています。この優位性は、粉末抽出物が多様な用途において優れた汎用性、溶解性、および保存安定性を提供することによるものです。
粉末状のワイン抽出物は、その効能を損なうことなく、カプセル、錠剤、ベーキングミックス、健康粉末などの乾燥製剤に簡単に配合することができます。さらに、正確な投与が可能であり、水分含有量を制御する必要がある製造工程で好まれています。
輸送や保管の利便性、カプセル化や噴霧乾燥技術との相性の良さも、その普及をさらに後押ししています。また、生産者は、コスト効率の高い物流と製品の保存期間の延長というメリットも享受しており、粉末は、さまざまな業界でワイン抽出物を活用する上で、最も商業的に実現可能な形態となっています。
食品・飲料アプリケーションセグメントの動向
食品・飲料アプリケーションセグメントは、2025年にワイン抽出物市場全体の売上高の28.3%を占め、主要な最終用途カテゴリーとして浮上すると予測されています。この地位は、ワイン由来のポリフェノールが機能性食品、健康飲料、プレミアム料理製品への採用が増加していることに起因しています。
ワイン抽出物は、その栄養成分だけでなく、天然の着色料、風味増強剤、保存料としての特性も評価されています。健康志向の消費者は、クリーンラベルや抗酸化物質を豊富に含む成分が求められる、強化ジュース、エネルギーバー、乳製品代替品、即飲用飲料などのカテゴリーの製品革新に影響を与えています。
セグメントの成長は、ワイナリーと食品メーカーが副産物の価値化を追求し、ブドウの残渣を高付加価値の機能性原料に変換する動きによってさらに後押しされています。機能性栄養と天然強化への消費者関心の高まりを受け、食品・飲料セグメントはワイン抽出物市場拡大の重要なドライバーとして今後も重要な役割を果たすと予想されます。
推進要因と抑制要因 – ワイン抽出物市場における顕著な動向とは？
化粧品業界は、強い需要と成長を経験しており、今後もブームが続くと予想されています。これは、人口のスキンケア意識の高まりによるものです。化粧品業界におけるワイン抽出物の用途は、予測期間中に世界のワイン抽出物市場を牽引すると予想されています。いくつかの主要市場プレーヤーは、ワイン抽出物を有効成分とする新しい最新のスキンケア製品を発売しました。
アンチエイジングクリームの採用拡大は、スキンケアへの意識が高まる人口の増加により、世界中でワイン抽出物市場の需要を後押ししています。ワイン抽出物はレスベラトロールの豊富な源であることが判明しています。また、eNOS活性を刺激し、LDLコレステロールの酸化を防止し、血液凝固を防止し、アルツハイマー病のリスクを低減するなどの独自の特性も示しています。
老化速度の遅延に加え、ワイン抽出物は肥満の管理にも役立ちます。ワイン抽出物は多機能な特性を持つため、製薬分野での応用も期待されており、これによりワイン抽出物市場の成長が急激に促進される可能性があります。さらに、消費者におけるワイン抽出物の健康効果に関する意識の高まりも、市場を後押ししています。
ワイン抽出物の人気の高まり、アルコール消費量の増加、製薬業界におけるワイン抽出物の需要の高まりは、世界のワイン抽出物市場の 2 つの重要な推進要因です。健康志向の高まりは、ワイン抽出物の需要を支える市場動向のひとつです。開発途上国における可処分所得の増加と、アンチエイジングクリームにおけるワイン抽出物の使用の急増は、このセグメントの市場プレーヤーに新たなビジネスチャンスをもたらしています。
ワイン抽出物の形態別では、2024年には粉末セグメントが世界ワイン抽出物市場で最大の市場シェアを占め、予測期間も市場での地位を維持する見通しです。用途別では、粉末状のワイン抽出物は、いくつかの医薬品、化粧品、アンチエイジングサプリメント、その他いくつかの用途の有効成分として使用されています。それにもかかわらず、予測期間中は、液体ワイン抽出物が売上高で最も急成長するセグメントになると予想されています。
ワイン抽出物には抗がん効果があるものの、一部の研究者は、これらの抽出物が極端な場合、乳がんの発症を促進する可能性があると指摘しています。また、ワイン抽出物は抗凝固作用を有するため、血液凝固防止薬を服用している個人がワイン抽出物を摂取した場合、けがをした際に過剰出血のリスクがあります。これらの要因が複合的に作用し、ワイン抽出物市場の有望な成長を妨げる可能性があります。さらに、市場における主要な課題の一つは、消費者におけるワイン抽出物の使用に関する認識不足です。
なぜ北米がワイン抽出物市場の最大需要を占めているのでしょうか？
北米は、ワイン抽出物の最大の生産国および消費国であるため、世界最大の市場シェアを占めると予想されています。この地域は、世界全体の 35.60% の市場シェアを占めています。北米は、サプリメントとして消費者に広く普及しているため、ワイン抽出物の消費量でトップを走っています。これは、冠状動脈性心臓病、高コレステロール、高血圧、うっ血性心不全、アテローム性動脈硬化症などの疾患の有病率の増加などの要因によるものと考えられます。
北米では、ワイン抽出物の主要な消費者は米国です。この国でのサプリメントの需要増加が、この地域のワイン抽出物市場の成長を後押ししています。さらに、主要な市場プレイヤーの存在が、米国での市場拡大を支援しています。また、これらの市場プレイヤーが採用している成長戦略が、全体の拡大に役立つとされています。
ヨーロッパのワイン抽出物市場の地域別見通しは？
ヨーロッパ地域は、世界ワイン抽出物市場において、北米に次ぐ第 2 位の市場です。ヨーロッパは、世界市場シェアの 28.40% を占めています。これは、いくつかの主要市場プレーヤーの存在と、ワイン抽出物を配合した製品で製品ポートフォリオを拡大するための戦略的な合併や買収によるものです。
ドイツなどの国々でのサプリメントの需要増加が、ヨーロッパ地域におけるワイン抽出物の需要を後押しすると予想されています。さらに、消費者のサプリメントへの過剰な支出が、将来のワイン抽出物の需要をさらに高めると予想されています。
ワイン抽出物市場のスタートアップエコシステムはどのように機能していますか？
ビジネスモデルは、市場の変化や新技術の発明により、時と共に進化します。これにより、新しい魅力的なトレンドが生まれます。FMIは、世界中のスタートアップエコシステムを注意深く監視し、人気を集める複数の興味深い新情報を提供しています。
スタートアップエコシステムは、国の経済の基盤となり、国の経済状況を促進するために大規模な支援と貢献を果たしています。雇用創出と豊富な就業機会は、特定の国のスタートアップエコシステムにおいて重要な役割を果たしてきました。
2024年4月、スキンケアとグルーミングブランドであるBeauty Co.は、最新コレクション「D’Wine」を発表しました。このコレクションは、ワインエキスとグッドネスベリーという希少な組み合わせを独自に配合して開発されました。製品は、女性のニーズに合わせ、愛と情熱を込めて丁寧に作られています。
ワイン抽出物市場の主要プレイヤーは誰ですか？
ワイン抽出物市場の主要プレイヤーには、SEPPIC Inc.、Hangzhou Greensky Biological Tech. Co., Ltd.、Diana Naturals Inc.、Xi『an Chinwon Biotech Inc.、GRAP』SUD、Diana Naturals Inc.、Ethical Naturals, Inc.、VDF/FutureCeuticals, Inc.などが挙げられます。
一部の企業は、世界的なワイン抽出物市場で最大の収益の可能性を引き出すため、ワイン抽出物の革新と進歩に注力しています。市場プレーヤーは、製品の承認、製品発売、市場イニシアチブ、合併や買収などの戦略を採用しています。
2025年4月、Symriseは、自然健康活動向けのDiana food™ポートフォリオブランドを発表しました。Symriseは、この発表により、消費者健康市場における同社の地位を強化しました。同社は、Diana food™の伝統的な健康活動を、消費者健康製品向けのポートフォリオブランドとして再編しました。Diana food™ポートフォリオブランドは、信頼性が高く持続可能な自然健康原料の幅広いラインナップで構成されています。
ワイン抽出物市場の主要セグメント
形態別:
- 粉末
- カプセル
- 液体
用途別:
- 食品・飲料
- 医薬品
- 化粧品・パーソナルケア製品
- 栄養補助食品
- その他
地域別:
北米
ラテンアメリカ
アジア太平洋
中東・アフリカ（MEA）
目次
- エグゼクティブサマリー
- 世界市場の展望
- 需要側の動向
- 供給側の動向
- 技術ロードマップ分析
- 分析と推奨事項
- 市場の概要
- 市場の対象範囲/分類
- 市場定義/範囲/制限
- 市場背景
- 市場動向
- 推進要因
- 抑制要因
- 機会
- 動向
- シナリオ予測
- 楽観的なシナリオにおける需要
- 現実的なシナリオにおける需要
- 保守的なシナリオにおける需要
- 機会マップ分析
- 製品ライフサイクル分析
- サプライチェーン分析
- 投資実現可能性マトリックス
- バリューチェーン分析
- PESTLE およびポーターの分析
- 規制の動向
- 地域親市場の見通し
- 生産および消費統計
- 輸出入統計
- 市場動向
- 2020 年から 2024 年までの世界市場分析および 2025 年から 2035 年までの予測
- 2020年から2024年の過去の市場規模（百万米ドル）の分析
- 2025年から2035年の現在および将来の市場規模（百万米ドル）の予測
- 前年比成長率分析
- 絶対的機会分析
- 2020年から2024年の世界市場価格分析および2025年から2035年の予測
- 2020年から2024年の世界市場分析および2025年から2035年の予測、形態別
- はじめに / 主な調査結果
- 2020年から2024年の形態別市場規模（百万米ドル）の分析
- 現在の市場規模と将来の市場規模（百万ドル）分析および予測（形態別）、2025年から2035年
- 粉末
- カプセル
- 液体
- 形態別年次成長率分析、2020年から2024年
- 形態別絶対的機会分析、2025年から2035年
- 2020年から2024年の世界市場分析、および2025年から2035年の予測、用途別
- はじめに / 主な調査結果
- 過去の市場規模（百万米ドル） 用途別分析、2020年から2024年
- 現在および将来の市場規模（百万米ドル） 用途別分析および予測、2025年から2035年
- 食品および飲料
- 医薬品
- 化粧品およびパーソナルケア製品
- 栄養補助食品
- その他
- 用途別年間成長率分析、2020年から2024年
- 用途別絶対機会分析、2025年から2035年
- 2020年から2024年の世界市場分析、および2025年から2035年の予測、地域別
- 導入
- 地域別歴史的市場規模（百万ドル）分析、2020年から2024年
- 地域別現在の市場規模（百万ドル）分析と予測、2025年から2035年
- 北
- ラテン
- 西
- 東
- 東
- 南アジアおよび太平洋
- 中
- 市場魅力度分析（地域別）
- 北米市場分析 2020年から2024年および2025年から2035年の予測、国別
- 市場分類別市場規模（百万米ドル）の過去動向分析、2020年から2024年
- 市場分類別市場規模（百万米ドル）の予測、2025年から2035年
- 国別
- 米国
- カナダ
- メキシコ
- 形態別
- 用途別
- 国別
- 市場魅力度分析
- 国別
- 形態別
- 用途別
- 主なポイント
- ラテンアメリカ市場分析 2020年から2024年、および2025年から2035年の予測、国別
- 過去の市場規模（百万米ドル） 市場分類別トレンド分析、2020年から2024年
- 市場規模（百万米ドル）予測：市場分類別、2025年から2035年
- 国別
- ブラジル
- チリ
- ラテンアメリカその他
- 形態別
- 用途別
- 国別
- 市場魅力度分析
- 国別
- 形態別
- 用途別
- 主要ポイント
- 西ヨーロッパ市場分析 2020年から2024年および2025年から2035年の予測、国別
- 過去の市場規模（百万米ドル） 市場分類別トレンド分析、2020年から2024年
- 市場規模（百万米ドル） 市場分類別予測、2025年から2035年
- 国別
- ドイツ
- イギリス
- イタリア
- スペイン
- フランス
- 北欧
- ベネルクス
- 西欧その他
- 形態別
- 用途別
- 国別
- 市場魅力度分析
- 国別
- 形態別
- 用途別
- 主要ポイント
- 東欧市場分析 2020年から2024年、および2025年から2035年の予測、国別
- 市場分類別歴史的市場規模（百万米ドル）トレンド分析、2020年から2024年
- 市場分類別市場規模（百万米ドル）予測、2025年から2035年
- 国別
- ロシア
- ポーランド
- ハンガリー
- バルカン・バルト
- 東欧その他
- 形態別
- 用途別
- 国別
- 市場魅力度分析
- 国別
- 形態別
- 用途別
- 主なポイント
- 東アジア市場分析 2020年から2024年、および2025年から2035年の予測、国別
- 過去の市場規模（百万米ドル） 市場分類別トレンド分析、2020年から2024年
- 市場規模（百万米ドル） 市場分類別予測、2025年から2035年
- 国別
- 中国
- 日本
- 韓国
- 形態別
- 用途別
- 国別
- 市場魅力度分析
- 国別
- 形態別
- 用途別
- 主なポイント
- 南アジアおよび太平洋市場分析 2020 年から 2024 年、および 2025 年から 2035 年の予測、国別
- 過去の市場規模（百万米ドル） 市場分類別トレンド分析、2020 年から 2024 年
- 市場規模（百万米ドル）予測：市場分類別、2025年から2035年
- 国別
- インド
- ASEAN
- オーストラリアおよびニュージーランド
- 南アジアおよび太平洋地域その他
- 形態別
- 用途別
- 国別
- 市場魅力度分析
- 国別
- 形態別
- 用途別
- 主要ポイント
- 中東・アフリカ市場分析 2020年から2024年および2025年から2035年の予測、国別
- 過去の市場規模（百万米ドル） 市場分類別トレンド分析、2020年から2024年
- 市場規模（百万米ドル） 市場分類別予測、2025年から2035年
- 国別
- サウジアラビア王国
- その他のGCC諸国
- トルコ
- 南アフリカ
- その他のアフリカ連合
- 中東・アフリカその他
- 形態別
- 用途別
- 国別
- 市場魅力分析
- 国別
- 形態別
- 用途別
- 主要ポイント
- 主要国市場分析
- 米国
- 価格分析
- 市場シェア分析、2024年
- 形態別
- 用途別
- カナダ
- 価格分析
- 市場シェア分析、2024年
- 形態別
- 用途別
- メキシコ
- 価格分析
- 市場シェア分析、2024年
- 形態別
- 用途別
- ブラジル
- 価格分析
- 市場シェア分析、2024年
- 形態別
- 用途別
- チリ
- 価格分析
- 市場シェア分析、2024年
- 形態別
- 用途別
- ドイツ
- 価格分析
- 市場シェア分析、2024年
- 形態別
- 用途別
- イギリス
- 価格分析
- 市場シェア分析、2024年
- 形態別
- 用途別
- イタリア
- 価格分析
- 市場シェア分析、2024年
- 形態別
- 用途別
- スペイン
- 価格分析
- 市場シェア分析、2024年
- 形態別
- 用途別
- フランス
- 価格分析
- 市場シェア分析、2024年
- 形態別
- 用途別
- インド
- 価格分析
- 市場シェア分析、2024年
- 形態別
- 用途別
- ASEAN
- 価格分析
- 市場シェア分析、2024年
- 形態別
- 用途別
- オーストラリアおよびニュージーランド
- 価格分析
- 市場シェア分析、2024年
- 形態別
- 用途別
- 中国
- 価格分析
- 市場シェア分析、2024年
- 形態別
- 用途別
- 日本
- 価格分析
- 市場シェア分析、2024年
- 形態別
- 用途別
- 韓国
- 価格分析
- 市場シェア分析、2024年
- 形態別
- 用途別
- ロシア
- 価格分析
- 市場シェア分析、2024年
- 形態別
- 用途別
- ポーランド
- 価格分析
- 市場シェア分析、2024年
- 形態別
- 用途別
- ハンガリー
- 価格分析
- 市場シェア分析、2024年
- 形態別
- 用途別
- サウジアラビア王国
- 価格分析
- 市場シェア分析、2024年
- 形態別
- 用途別
- トルコ
- 価格分析
- 市場シェア分析、2024年
- 形態別
- 用途別
- 南アフリカ
- 価格分析
- 市場シェア分析、2024年
- 形態別
- 用途別
- 米国
- 市場構造分析
- 競争ダッシュボード
- 競争ベンチマーク
- 主要企業の市場シェア分析
- 地域別
- 形態別
- 用途別
- 競争分析
- 競争の深掘り
- 杭州グリーンスカイ生物技術株式会社
- 概要
- 製品ポートフォリオ
- 市場セグメント別利益率（製品/年齢/販売チャネル/地域）
- 販売拠点
- 戦略概要
- マーケティング戦略
- 製品戦略
- チャネル戦略
- Diana Naturals Inc.
- Xi’an Chinwon Biotech Inc
- GRAP’SUD
- Ethical Naturals, Inc
- SEPPIC Inc
- VDF/FutureCeuticals, Inc.
- FutureCeuticals, Inc.
- その他
- 杭州グリーンスカイ生物技術株式会社
- 競争の深掘り
- 仮定および略語
- 調査方法
表
- 表 1：2020 年から 2035 年までの地域別世界市場規模（百万米ドル）予測
- 表 2：2020 年から 2035 年までの北米市場規模（百万米ドル）予測（国別
- 表 3：2020 年から 2035 年までのラテンアメリカ市場規模（百万米ドル）予測（国別
- 表4：西ヨーロッパ市場規模（百万ドル）の地域別予測、2020年～2035年
- 表5：東ヨーロッパ市場規模（百万ドル）の地域別予測、2020年～2035年
- 表6：東アジア市場規模（百万ドル）の地域別予測、2020年～2035年
- 表7：南アジアおよび太平洋地域市場規模（百万ドル）予測（国別、2020年～2035年）
- 表8：中東・アフリカ地域市場規模（百万ドル）予測（国別、2020年～2035年）
図表
- 図 1：世界市場価格分析
- 図 2：2020 年から 2035 年までの世界市場規模（百万米ドル）予測
- 図 3：2025 年および 2035 年の地域別世界市場規模（百万米ドル）シェアおよび BPS 分析
- 図 4：2025 年から 2035 年までの地域別世界市場前年比成長率比較
- 図 5：地域別世界市場の魅力度分析
- 図 6：2025 年から 2035 年までの北米市場の増分機会（米ドル
- 図 7：2025 年から 2035 年までのラテンアメリカ市場の増分機会（米ドル
- 図 8：2025 年から 2035 年までの西ヨーロッパ市場の増分機会（米ドル
- 図9：東欧市場における増分$機会、2025年～2035年
- 図10：東アジア市場における増分$機会、2025年～2035年
- 図11：南アジアおよび太平洋市場における増分$機会、2025年～2035年
- 図12：中東・アフリカ市場における増分$機会、2025年～2035年
- 図13：北米市場価値シェアとBPS分析（国別）、2025年と2035年
- 図14：ラテンアメリカ市場価値シェアとBPS分析（国別）、2025年と2035年
- 図15：西ヨーロッパ市場価値シェアとBPS分析（国別）、2025年と2035年
- 図16：東欧市場価値シェアとBPS分析（国別）、2025年と2035年
- 図17：東アジア市場価値シェアとBPS分析（国別）、2025年と2035年
- 図18：南アジア・太平洋市場価値シェアとBPS分析（国別）、2025年と2035年
- 図 19：2025 年および 2035 年の中東およびアフリカの市場価値シェアおよび BPS 分析（国別
- 図 20：世界市場 – 階層構造分析
- 図 21：世界市場 – 企業シェア分析
