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2025年から2035年のジンジャーオイルの市場規模とシェア予測
世界のジンジャーオイル市場は、2025年の3億1,990万米ドルから、2035年には5億9,880万米ドルへと成長し、5.9%のCAGR（年平均成長率）を見込むと予測されています。世界のジンジャーオイル市場は、さまざまな業界で天然成分や植物由来の成分に対する需要が高まっていることから、力強い成長を続けています。
合成化学物質の健康リスクへの意識が高まる中、消費者は天然の代替品へと移行しており、ジンジャーオイルの個人用ケア製品、アロマセラピー、食品・飲料、医薬品分野での使用が増加しています。ジンジャーの抗炎症作用、抗酸化作用、消化促進効果を強調する科学的研究は、特にウェルネスと治療用製品においてその人気をさらに後押ししています。メーカーは、健康志向と環境意識の高い消費者向けに、ジンジャーオイルを配合した製品開発に注力しています。
ウェルネスおよびアロマセラピー分野は、この市場の拡大に大きな役割を果たしています。ジンジャーオイルは、その温かくスパイシーな香りで、ストレス解消やリラクゼーションのためのマッサージオイル、ディフューザー、スパトリートメントに広く使用されています。スキンケアおよびヘアケア分野では、その天然の抗炎症作用および抗菌作用により、クリーンラベル化粧品に好まれる成分となっています。
食品・飲料業界では、クリーンで天然の成分を求める傾向が高まっていることから、ジンジャーオイルは、お茶、機能性飲料、健康補助食品の香味料や天然保存料として使用されています。さらに、アーユルヴェーダや伝統的な中国医学などの伝統医学でも、ハーブ療法にジンジャーオイルの使用が支持され続けており、その用途はさらに拡大しています。
抽出方法別では、水蒸気蒸留が 60% のシェアを占めています。用途別では、食品・飲料が 35% のシェアを占めています。インドのショウガオイル市場は、調査期間中に6.3%の CAGR で成長すると予測されています。生産と調達における進歩も、市場の成長を支えています。水蒸気蒸留などの抽出技術の進歩により、オイルの有効成分が保持され、品質と効果が向上しています。
特にインド、中国、タイなどの主要生産国における持続可能な農業と倫理的な調達慣行は、透明性と環境への責任を求める消費者の期待に応えています。E コマースや近代的な小売チャネルの拡大も製品の入手可能性を向上させ、より幅広い顧客層へのリーチに貢献しています。天然および化学物質を使用しない製品に対する需要が高い北米やヨーロッパなどの地域における有利な規制支援も、この勢いに拍車をかけています。これらの要因が相まって、世界のショウガオイル市場は持続的な成長を続けています。
半期市場最新情報
以下は、世界のジンジャーオイル市場における実行年（2025 年）と基準年（2024 年）の 6 ヶ月間の CAGR の 6 ヶ月間の差を比較したグラフです。この比較では、成長傾向と収益傾向の主要分析など、市場パフォーマンスの顕著な傾向を考慮しています。
予測期間の前半（2025 年から 2035 年）では、このセクターは 5.8% の CAGR で成長し、後半では 5.9% の CAGR で成長すると予想されます。2025 年上半期には 20 BPS、2025 年下半期には 10 BPS の成長が見込まれ、これは長期的な成長の勢いを示す良い兆候です。
食品、化粧品、製薬業界での使用が拡大し、オーガニックや天然の製品がますます増加する中、ジンジャーオイルの薬効が消費者に知られるようになるにつれて、ジンジャーオイルは今後 10 年間に健康をサポートする成長分野となるでしょう。企業が持続可能な供給のためのインフラ整備と投資を進める中、この業界は今後数年間で世界的に成長が見込まれています。
ジンジャーオイル市場を主な投資分野別に分析
ジンジャーオイル市場は、抽出方法により、溶剤抽出と水蒸気蒸留に分類されます。用途別では、食品・飲料、医薬品、パーソナルケア、その他の用途があります。地域別では、北米、中南米、西ヨーロッパ、東ヨーロッパ、東アジア、南アジア・太平洋、中央アジア、ロシア・ベラルーシ、バルカン・バルト諸国、中東・アフリカに市場が拡大しています。
抽出方法別では、蒸留法が60%のシェアを占めています
蒸留抽出セグメントは60%のシェアを占めています。蒸留抽出は、ジンジャーオイルの抽出において最も一般的な方法です。これは、ジンジャーの根茎から揮発性化合物を優しく抽出する際に、その自然な化学組成を損なわずに効率的に分離できるためです。この方法は、ジンジャーの根茎から揮発性化合物を蒸気で優しく抽出することで、ジンジャーオイルの主要な生物活性成分であるジンジベレンやジンゲロールを保持します。これらの成分は、ジンジャーの特有の香り、風味、および治療効果に責任を負っています。
溶剤抽出とは異なり、水蒸気蒸留は化学物質を使用しないため、食品、医薬品、パーソナルケア製品など、高純度と安全性が要求される用途に最適です。その費用対効果、拡張性、および安定した品質も、ショウガオイル業界での普及に貢献しています。
用途別では、食品・飲料セグメントが 35% のシェアを占めています。
食品・飲料セグメントは 35% のシェアを占めています。ショウガ油は、さまざまな製品の風味を引き立てる独特の辛味と温かみのある香りで、食品や飲料に広く使用されています。紅茶、清涼飲料、菓子、ソース、焼き菓子などの天然の香味料として、消費者に人気のフレッシュでピリッとした風味を加えています。
さらに、ジンジャーオイルは、微生物の成長を抑制することで食品や飲料の保存期間を延長する天然の保存剤としての特性も持っています。消化を助け、炎症を抑えるなどの健康効果もあるため、機能性食品や健康飲料にも人気があり、天然成分や健康志向の成分を求める消費者の需要の高まりと合致しています。
ジンジャーオイル市場の市場集中
Tier 1 は、収益規模が大きく、世界市場で存在感を示し、エッセンシャルオイルや天然抽出物の製品多様化を進めている、競争力の高い企業群で構成されています。こうした企業は、高いブランド価値を維持し、食品・飲料、アロマセラピー、化粧品、医薬品などの需要に応えるため、高品質の原材料の調達、高度な蒸留方法、マーケティングに多大な資源を投じています。
最高品質の例として、doTERRAの高純度ジンジャーエッセンシャルオイルが挙げられます。同社の国際的に評価されるウェルネスラインに採用されています。もう一つのリーダー企業であるYoung Living Essential Oilsは、ジンジャーオイルを含む数十種類のエッセンシャルオイルを、広範なダイレクトセールスとオンラインプラットフォームを通じて販売しています。ティア1企業は、垂直統合、信頼できる調達網、小売、ダイレクトトゥコンシューマー、ウェルネス専門家向けなど、グローバルな販売チャネルを保有しています。
Tier 2 は、Tier 1 に比べて収益はそれほど多くないものの、地域市場や、パーソナルケアや食品香料などの各分野において確固たる地位を築いている企業です。例えば、Edens Garden は、クリーンラベルと持続可能な生産方法に重点を置いた、手頃な価格でありながら高品質のエッセンシャルオイル（ジンジャーオイルを含む）を幅広く取り揃え、米国市場で確固たる地位を築いています。
同様に、Plant Therapy は、価値重視の消費者向けに、E コマースや小売店を通じて、厳選されたエッセンシャルオイルを販売しています。これらの企業は、認証（オーガニック、非遺伝子組み換えなど）、透明性、環境に優しいパッケージングによって、特定の市場セグメントを引き付けています。
ティア3には、新興または小規模な企業が位置付けられ、手作りのオーガニックや地域産のジンジャーオイルを生産しています。これらの企業は小規模で流通網が限られていますが、オンライン販売、ソーシャルメディア、ウェルネスコミュニティを通じて急速に成長しています。例えば、FloracopeiaとMountain Rose Herbsは、ホリスティックヘルス消費者やハーブ療法家向けに、小ロットで持続可能な方法で調達したジンジャーオイルを生産しています。
さらに、インド、スリランカ、インドネシアなどの国々では、小規模生産者が、主に B2B の大量取引を通じて、ジンジャーオイルを世界中に輸出しており、大きな貢献をしています。これらの企業は、純度、現地調達、伝統的な抽出技術を重視し、ニッチな高級ウェルネス市場や代替医療市場で市場シェアを獲得しています。
国別洞察
2025年から2035年にかけて、ジンジャーオイル市場は主要各国で堅調な成長が見込まれています。インドは、国内需要の堅調さと輸出の増加を背景に、6.3%という最高の CAGR を記録して首位を走っています。ドイツは、天然製品やハーブ製品に対する消費者の関心の高まりを反映して、6.1%の CAGR でそれに続いています。
中国と米国は、医薬品やパーソナルケア分野での用途の拡大に支えられ、それぞれ 5.8% および 5.7% と、ほぼ同様の成長率を示しています。日本は 5.6% とやや低い CAGR ですが、着実な市場拡大が見込まれています。全体として、ジンジャーオイル市場は世界的に堅調な成長が見込まれ、インドとドイツが市場を牽引する見通しです。
米国市場は、自然療法やアロマセラピーの需要の高まりに牽引されています。
ジンジャーオイルは、消化器の健康、痛みの緩和、免疫力の向上に関心のある消費者の間で、天然の総合的な治療法に対する需要が高まっている米国で人気が高まっています。ジンジャーオイルは、さまざまな最終用途に欠かせない成分として、アロマセラピーやパーソナルケアなどのエッセンシャルオイル市場の大幅な成長に貢献しています。
一方、クリーンラベルやオーガニックのトレンドにより、100% 天然のジンジャーオイルの需要が高まっています。健康食品店やオンラインショッピングなどの小売店の拡大により、入手もさらに容易になっています。
ドイツの医薬品およびハーブ業界が急成長
ハーブおよび自然薬市場が非常に先進的なドイツでは、ショウガオイルは抗炎症剤や消化剤として長い歴史があります。日本における植物抽出物の厳しい要件は、高品質の製品を保証し、消費者の信頼を確立しています。
また、代替医療やエッセンシャルオイル療法に対する意識の高まりも、パーソナルケアおよび医薬品分野におけるジンジャーオイルの需要を後押ししています。さらに、オーガニック製品やウェルネス製品を取り扱う店舗が大幅に増加しており、市場浸透率が大幅に高まっています。
中国における伝統医学および機能性食品市場の成長が需要を刺激
ジンジャーオイル市場の動向ジンジャーオイルは、健康およびウェルネス用途で人気が高まっており、特に中国では、この地域における伝統的な漢方薬の使用が背景にあります。市場成長は、消化器の健康と免疫力の向上に良い効果があるとして、ジンジャーオイルむ機能性食品や飲料の需要の高まりによって推進されています。
さらに、天然のスキンケア製品や治療用オイル製品に対する消費者の嗜好の高まりも、今後数年間でジンジャーオイルの需要を後押しする要因となるでしょう。急速な都市化と可処分所得の増加に伴い、中国では高級ハーブ製品の消費者層も拡大しています。
天然の健康ソリューションの嗜好による日本の市場成長
日本における天然の機能性成分への需要の高まりは、漢方薬、スキンケア製品、ウェルネス製品におけるショウガオイルの需要の安定にもつながっています。アロマセラピーやエッセンシャルオイルの人気の高まりにより、ストレス解消やリラクゼーションなどの用途におけるショウガオイルの需要も増加しています。
伝統的な治療薬や機能性飲料にショウガオイルが広く使用されていることも一因となっています。厳格な生産品質基準により、国内市場では高品質の製品のみが販売されており、消費者の信頼も厚くなっています。
インドにおけるアーユルヴェーダおよびハーブ製品のエコシステムの拡大が市場の見通しを強化
インドの何世紀にもわたるアーユルヴェーダの伝統により、ショウガオイルはハーブ薬、栄養補助食品、ウェルネス製品の主要成分のひとつとなっています。消費者の天然および有機の薬への嗜好が、消化器の健康、痛みの緩和、免疫力の向上を目的とした製剤におけるショウガオイルの需要を後押ししています。
さらに、E コマースや組織的な小売市場の浸透により、より多くの人々がジンジャーオイルを容易に入手できるようになりました。インドはホリスティックなウェルネスの維持にますます重点を置いているため、ジンジャーオイル市場は大きな勢いで成長すると予想されます。
ジンジャーオイルの主要ブランド
ジンジャーオイル市場は、大規模生産者から専門のハーブ抽出会社まで、さまざまなプレーヤーが参入している、細分化された市場です。AOS Products Private Limited、Synthite、Manohar Botanical Extracts などの企業は、大規模な生産能力と広範な流通ネットワークを誇り、市場をリードしています。Mother Herbs Pvt. Ltd.、Herbal Bio Solutions、S.N.N Natural Products などの企業は、品質と天然の配合に重点を置き、ニッチ市場やプレミアム市場に対応しています。
Lebermuth Company は、世界中の産業バイヤーに大量供給を行っており、Kama Ayurveda などのブランドは、オーガニックとアーユルヴェーダを強調しています。Aravali Essential Oils and Fragrances や GR Herbals などの地域サプライヤーも多様性を高めており、全体として、明確な統合のない競争の激しい市場構造を形成しています。
主要ブランド
- AOS Products Private Limited
- Synthite
- Manohar Botanical Extracts PVT. LTD.
- Mother Herbs Pvt. Ltd.
- The Lebermuth Company
- S.N.N Natural Products
- Kama Ayurveda
- Herbal Bio Solutions
- Aravali Essential Oils and Fragrances
- GR Herbals
主要セグメント
抽出方法別：
市場は、ジンジャーオイルの抽出の 2 つの主要な方法である溶剤抽出と水蒸気蒸留に区分されます。
用途別
市場は、食品・飲料、医薬品、パーソナルケア、その他に分類されます。
地域別
市場は、北米、中南米、西ヨーロッパ、南アジア・太平洋、東アジア、中東・アフリカに分類されます。
目次
- エグゼクティブサマリー
- 分類および市場定義を含む業界紹介
- マクロ経済要因、市場動向、最近の業界動向を含むトレンドおよび成功要因
- 2020年から2024年の世界市場需要分析、および2025年から2035年の予測（過去分析および将来予測を含む
- 価格分析
- 2020年から2024年の世界市場分析および2025年から2035年の予測
- 抽出方法
- 用途
- 抽出方法別
- 溶媒抽出
- 水蒸気蒸留
- 用途別
- 食品および飲料
- 医薬品
- パーソナルケア
- その他の用途
- 地域別
- 北米
- 中南米
- 西ヨーロッパ
- 東ヨーロッパ
- 東アジア
- 南アジアおよび太平洋
- 中央アジア
- ロシアおよびベラルーシ
- バルカンおよびバルト諸国
- 中東およびアフリカ
- 2020年から2024年の北米の販売分析、および2025年から2035年の予測、主要セグメントおよび国別
- 中南米 2020年から2024年の売上分析および2025年から2035年の予測、主要セグメントおよび国別
- 西ヨーロッパ 2020年から2024年の売上分析および2025年から2035年の予測、主要セグメントおよび国別
- 2020年から2024年の東ヨーロッパの売上分析、および2025年から2035年の予測（主要セグメントおよび国別
- 2020年から2024年の東アジアの売上分析、および2025年から2035年の予測（主要セグメントおよび国別
- 南アジア・太平洋地域 2020年から2024年までの販売分析および2025年から2035年までの予測、主要セグメント別および国別
- 中央アジア 2020年から2024年までの販売分析および2025年から2035年までの予測、主要セグメント別および国別
- ロシアとベラルーシの売上分析 2020年から2024年および2025年から2035年の予測、主要セグメントと国別
- バルカンとバルト諸国の売上分析 2020年から2024年および2025年から2035年の予測、主要セグメントと国別
- 中東・アフリカ 2020年から2024年の売上分析および2025年から2035年の予測、主要セグメントおよび国別
- 30カ国の抽出方法および用途別売上予測（2035年まで
- 競合評価、主要企業による企業シェア分析、および競合ダッシュボード
- 企業
- AOS Products Private Limited
- Synthite
- Manohar Botanical Extracts PVT. LTD.
- Mother Herbs Pvt. Ltd.
- The Lebermuth Company
- S.N.N Natural Products
- Kama Ayurveda
- Herbal Bio Solutions
- Aravali Essential Oils and Fragrances
- GR Herbals
